自然とつながり、人とつながり、地域とつながり、そして 実る暮らし方
“自然栽培で農業を営む伊達さんのお話 と 種採りの実演”

さらに「第2部」として、16:30〜はもう1歩踏み込んだ伊達さんのお話と、自然栽培を知ってもらうべく自然栽培野菜のお料理教室を日本全国で開催している春山亜季子さんのお話の後、なんと、伊達さんの野菜をメインにした「自然栽培野菜ディナー」を食す会も開催します!

「第
2部」についてはこちら


自然栽培って知っていますか?

有機栽培とも違う、肥料も農薬もまったく使用せず、そして種を自分で採る自然栽培。

(一見あたりまえのようですが、今や種は「買う」もので、種を採っている農家は0.1%にも満たないそう。種を採ることにはどのような意味があるかをご存知ですか?)

私たちの多くは「ミミズがいるのは良い土」だと思っていますが、自然栽培では「ミミズを含めた虫には役割があり、その役目を終えると畑からいなくなる」と考えるそうです。自然栽培を続けた畑には虫も雑草もなく、その作物だけが育つのだそう!(驚)

自然栽培の農業については科学的には解明されていないことだらけ。でも、実際に何十年も自然栽培を続けている農家さんが世界中にいます。伊達さんもそのひとり。

10年勤めた公務員を辞め、札幌南区の、湧き水が溢れる豊滝で新規就農して12年。伊達さんはCSAという新しい農業の仕組みを作り、会員向けに野菜セットを販売しています。

自然に寄り添う伊達さんの愛情と、豊かな水と土と太陽の光から生み出される野菜たちは、肥料を与えなくてもとても力強く、たくましく育ちます。

そんな不思議で珍しい農業を営み、新しいスタイルで運営する伊達さんと、これからの働き方、暮らし方、食べ方、作り方を一緒に考えてみませんか?

当日は、実際にズッキーニの「種採り」も行います。お子様連れも大歓迎!(メインイメージに使用している写真のズッキーニは種採り用に残して大きくしたものです)

伊達さんの畑で採れた自然栽培のお野菜で、奥さんの愛子さんが心を込めて作ってくださったお菓子とお茶を用意してお待ちしています。

自然栽培の野菜やお茶などの販売も予定しています
また、第2部ではオール自然栽培野菜のディナーも!(別料金)ぜひ1部2部とあわせてご参加ください♪(セット料金有り)

<お話>
ファーム伊達家 伊達寛記(だて ひろき)さん

<参加費>
大人2300円**
小人(高校生以下)500円

*伊達さんの野菜を使用したお菓子とお茶付き

<各種割引について>
・夫婦割(ご夫婦で参加の場合)お一人2300円→お一人2100円
・ファーム伊達家野菜セット会員特別価格1800円
→夫婦割なら1600円

*このイベントの直後に続編として行われる「オール自然栽培野菜ディナー」にもご参加される方はセット料金もありますので、ご利用ください!

<申し込み方法>
Facebookイベントページで参加を表明いただくか、幹事の山中までメッセージをお送りください。

***席(お菓子の数)に限りがありますので、事前の予約をお勧めします。